提到家居安全，就离不开“食物安全”，而好多东说念主只留心进口的东西是否健康，却连续忽视了盛放它们的“器皿”是否安全。在前几期的手艺，给大家共享了“含铅玻璃杯”的危害，引起不少网友的计议，也让大家强硬到了水杯材质的迫切性。

这一期的家居安全专题，依旧是和食物器皿关联，只不外，这一次的物品，比水杯更为常见，那便是咱们一日三餐用到的“碗盘”。

“碗”，难说念还不安全吗？

表面上来说，这些径直关系到饮食安全的用品，只有流入阛阓就一定是经过覆按的，且是安全的。但，本体上并非如斯。

在阛阓上不乏一些犯法商贩，在碗盘的坐褥原料、制作工艺上“张冠李戴”、“以次充好”。是以，有些碗盘，是不安全的，以至是“夺命碗”。比如底下给大家追念的“3种”：

1、“釉上彩”碗盘

如下图所示：

可能有东说念主会问，你是咋区分的呢？别焦急，闲静给你说~

市面上的碗，如果按照工艺分手，不错分手为三大类：

釉上彩、釉中彩、釉下彩。

其中釉中彩的碗盘引导很少，阛阓上主要便是两大类，即釉上彩碗和釉下彩碗。

为什么说“釉上彩”的碗，不惨酷使用呢？

根由其实也很简便。因为咱们无法细目，釉上彩的碗，在制作经由中是否用到了化学元素、重金属超场所模样。

釉上彩，这种工艺的经由是，先施釉烧制，然后径直彩绘，终末再低温烧制。也便是说，这种碗的模样，王人在釉面以上。也恰是因为这个工艺，是以釉上彩的碗，图案非常顺眼、鲜亮。况且立体感很强！

但同期错误也非常显着，那便是模样在上，很容易在使用中被刮花，模样零碎进入食材。（说它影响好意思不雅王人是次要的）

如果釉上彩碗，用到的模样重金属超标（比如铅元素），约略是其他劣质模样，那么，这种危害是可念念而知了。

（阛阓上固然大多量釉上彩工艺的碗盘王人是安全的，然而不扼杀犯法商家为了，减少资本而使用未经过覆按的，化学重金属超场所模样）

超场所化学元素和重金属，永久摄入东说念主体后，带来的危害：

与釉上彩碗不同，“釉下彩碗”，它的工艺是“先彩绘、再施釉高温烧制”，是以模样王人在釉面的底下，这么一来，它的图案和色调固然不够鲜亮，然而实足安全、耐用。

直白点说便是，使用个三五年，也不会出现掉色的情况。

如下图所示的青花碗，便是釉下彩碗：

是以，上下立判！为了安全起见，关于莫得辨识智力的破费者来说，毫无疑问，经受“釉下彩”碗盘是最为靠谱的。

好意思家小课堂：何如才能知说念自家的碗，是不是“釉上彩”工艺制成的？

其实很简便：

①碗“掉色”了（图案花了）；

②碗有图案的位置，杰出感非常显着；

③碗的讲明书、参数上明确注明了是“釉上彩”。

2、镶着金边的碗

传统的白瓷碗，固然极简干净，然而并不是每个东说念主王人可爱。是觉得了“互异化”，咱们会发现存些碗会在碗口上“镶着金边”，比如底下这种：

关于这种碗口有金边的碗，也不惨酷大家使用。这是因为，有些金边碗，使用底下两种东西制成的。

①金色釉料。这亦然最为精深的作念法，在碗的边沿涂上一层金色釉料，就有了金光闪闪的成果，是以好意思不雅度很高。这釉料，固然和瓷器如胶投漆，然而并不代表安全。它的要素里说白了主若是金属氧化物，比如铜、铁，约略钴等。在使用经由中，未免会被刮掉。

②金色的一层油漆。有些商家为了勤俭资本，会使用一些资本便宜的金色油漆来充任釉料。这部分油漆一般王人含有一些“金属粉末”，比如铜粉、铝粉。因为加了这些金属粉末，会产生一些色泽感。

关联词，这些重金属一朝零碎，就会跟着食物径直被摄入体内。重金属的危境，短手艺内东说念主体是感受不到的。但便是怕手艺长了，它悄无声气地伤害咱们和家东说念主的健康。

好意思家指南惨酷：

为了安全起见，本体上，最实用且让东说念主宽心的碗，还得是上头这种白瓷碗。根柢不会存在化学模样零碎的问题。

况且有一说一，白色瓷碗外不雅纯洁，极简且高档。在刷碗的手艺，哪怕是有少许油渍、污渍也能给看得明晰，更妥当用来盛放食物。

3、劣质的不锈钢碗

好多东说念主王人会给孩子准备一个不锈钢碗，毕竟小孩子端碗的手艺不稳定，很容易将传统的瓷砖摔碎。而不锈钢碗，显着“更耐造”。

然而有一说一，并不是市面上扫数的不锈钢碗，王人值得干涉，因为有些不锈钢碗，恐怕是安全的。

尤其是那些用劣质不锈钢为原料坐褥的碗，坚决不可干涉。

有一些小商家、小作坊，在坐褥不锈钢碗的手艺，并不会使用国标限定的304不锈钢和316不锈钢，而是使用资本更为便宜的“工业级不锈钢”。

而工业级不锈钢，它的耐腐蚀性、稳固性等一系列参数王人远远低于国标304不锈钢。卓绝是在盛放酸性饮品、调味料的手艺，久而久之劣质不锈钢更会“析出重金属”，进而要挟到孩子的健康。

是以无论是给孩子买不锈钢碗，已经宽泛用在厨房的多样不锈钢器具，一定要认准符不相宜国标，是否有304或316的钢印。如果碗体上莫得，铭刻看一看讲明书，其上头一般王人会标注材质和依据的干系国标。若莫得，则一定要实时处分掉！

写在文末：

固然上头提到的这些碗，王人存在一些错误，但并不虞味着阛阓上引导的便是不安全的。不外碗是否安全，径直关系到的是食物安全、家东说念主健康，是以容不得半点简易。若再买碗，记取“3买3不买”：

01、买“釉下彩”，尽量不买“釉上彩”（若选釉上彩，要选大品牌的，别选小厂家、小作坊的）；

02、买碗口莫得金边的碗，不买带有金边的碗；

03、买304/316不锈钢材质的碗，不买非国标坐褥的不锈钢碗（尤其是无卓绝标注的那些）。